Kult-Biergarten Ostend in Neustadt: riapertura di tutti!

Kult-Biergarten Ostend in Neustadt: riapertura di tutti!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - Nel Dresda Neustadt, il popolare birreria all'aperto "Ostend" su Prießnitzstraße ha aperto le sue porte. Dopo una pausa forzata di quattro anni, che si rammarica da molti residenti, i fratelli Jakob e Gregor Rogosch, che originariamente provengono da Allgäu e Study a Dresda, subentrarono. Jakob Rogosch ha avuto l'idea di guidare lui stesso il ristorante dopo aver trascorso molte ore piacevoli lì. Nel maggio 2024, presero un'indagine alla District House Association e attesero alcuni mesi per la valutazione. L'attesa ne è valsa la pena, perché ora gli ospiti possono rilassarsi di nuovo in un ambiente invitante.

La birreria birreria offre spazio per un massimo di 80 ospiti all'aperto e 50 al chiuso. I fratelli si destreggiano tra le professioni principali e la birreria all'aperto, che in precedenza funziona come un business accessorio. Il primo feedback degli ospiti dalla riapertura è costantemente positivo. "Finora abbiamo ricevuto solo feedback positivi, è davvero fantastico!" Disse Jakob Rogosch. Il menu delle bevande comprende freschi Pils Lößnitz per 3,20 euro e i Rogosch attribuiscono grande importanza ai partner regionali per le loro consegne.

un posto per tutti

Il Neustadt è noto per la sua varietà di visitatori - dagli hipster caricanti di sneaker ai vettori aziendali a famiglie e punk. La riapertura della birreria all'aperto non è quindi solo una gioia per i vecchi ospiti regolari, ma anche un gesto di benvenuto per volti completamente nuovi. A pochi passi di distanza è il Louisengarten, un altro posto popolare nel distretto, dove puoi goderti l'ambiente circostante in un inferno rinfrescante Neustadt o una doccia di lampone.

Sebbene la birreria birreria non abbia finora una cucina, i Rogosch hanno in programma di offrire piccoli snack come olive e formaggio. Inoltre, gli ospiti sono invitati a portare il proprio cibo, un bel modo per allargare una sensazione di picnic nel birreria all'aperto. Una visita all'East End "diventa un'esperienza socievole che ti invita a indugiare.

Future Face

I fratelli hanno già grandi progetti per il futuro della birreria all'aperto. In questo modo, vorrebbero coinvolgere attivamente gli ospiti nel design del luogo e pensare ai mercati delle pulci, ai concerti, al naso estivo e alle offerte di brunch. Tali idee aiutano a ridefinire la gastronomia nel trimestre non solo come fattore economico, ma come spazio sociale. La gastronomia svolge un ruolo cruciale nello sviluppo urbano e ha un effetto positivo sulla qualità della vita dei residenti servendo come punto di incontro e formando comunità. Questi principi sono supportati da molte iniziative locali.

Uno sguardo ai piatti offerti localmente suggerisce già che i Rogosch non sono gli unici che vogliono affrontare i gusti nel Neustadt. La gastronomia non è solo un fattore economico, ma anche un luogo per l'interazione culturale e i punti di partenza sociale in città. Questo deve essere rafforzato se tieni d'occhio l'unicità e la vivacità di Dresda.

L'oasis del giardino riaperto "Ostend" potrebbe aiutare a promuovere la comunità nel Neustadt e ad espandere il panorama della ristorazione creativa.