Suche
Mein Konto
Kultni pivski vrt Ostende u Neustadtu: ponovno otvaranje nadahnjuje sve!
Pivski vrt “Ostende” u Dresdenskom Neustadtu ponovno je otvoren. Braća Rogosch traže novo mjesto za goste i regionalne delicije.
Kultni pivski vrt Ostende u Neustadtu: ponovno otvaranje nadahnjuje sve!
U Dresdenskom Neustadtu, popularna pivnica “Ostende” na Prießnitzstrasse ponovno je otvorila svoja vrata. Nakon četiri godine prisilne pauze, zbog koje su mnogi mještani žalili, kormilo su preuzela braća Jakob i Gregor Rogosch, koji su porijeklom iz Allgäua, a studiraju u Dresdenu. Jakob Rogosch je došao na ideju da sam vodi restoran nakon što je ondje proveo mnogo ugodnih sati. U svibnju 2024. podnijeli su zahtjev okružnoj kućnoj udruzi i čekali nekoliko mjeseci na evaluaciju. Čekanje se isplatilo jer se gosti sada ponovno mogu opustiti u ugodnoj atmosferi.
Pivski vrt može primiti do 80 gostiju na otvorenom i 50 u zatvorenom prostoru. Braća žongliraju svoje vrijeme između svojih glavnih poslova i pivskog vrta, koji je do sada bio sporedni posao. Prve povratne informacije gostiju od ponovnog otvaranja uvijek su pozitivne. “Do sada smo dobili samo pozitivne povratne informacije, to je stvarno sjajno!” kaže Jakob Rogosch. Karta pića uključuje svježi Lößnitz Pils za 3,20 eura, a Rogoschovi veliku važnost pridaju regionalnim partnerima za njihove isporuke.
Mjesto za svakoga
Neustadt je poznat po svojoj raznolikosti posjetitelja - od hipstera u tenisicama do chargéa, obitelji i pankera. Ponovno otvaranje pivnice nije samo radost za stare posjetitelje, već i gesta dobrodošlice za potpuno nova lica. Nekoliko koraka dalje je LOUISENGARTEN, još jedno popularno mjesto u okrugu, gdje možete uživati u okolici uz osvježavajući Neustadt Hell ili napitak od malina.
Iako pivnica još nema kuhinju, Rogoški planiraju ponuditi male zalogaje poput maslina i sira. Gosti također mogu donijeti vlastitu hranu - lijep način za stvaranje osjećaja piknika u pivskom vrtu. Posjet “Ostendeu” postaje iskustvo druženja koje jednostavno tjera da se zadržite.
buduće lice
Braća već imaju velike planove za budućnost pivnice. Žele aktivno uključiti goste u osmišljavanje mjesta te razmišljaju o buvljacima, koncertima, ljetnim kinima i ponudi marendi. Takve ideje pomažu redefinirati gastronomiju u okrugu ne samo kao gospodarski čimbenik, već i kao društveni prostor. Gastronomija igra ključnu ulogu u urbanom razvoju i pozitivno utječe na kvalitetu života stanovnika služeći kao mjesto susreta i izgradnje zajednice. Ova načela podupiru mnoge lokalne inicijative.
Pogled na domaću ponudu sugerira da Rogoschovi nisu jedini koji žele privući ukuse novog grada. Gastronomija nije samo gospodarski čimbenik, već i mjesto kulturne interakcije i društvenog povezivanja u gradu. Ovo treba osnažiti imajući na umu jedinstvenost i živost Dresdena.
Ponovno otvorena vrtna oaza “Ostende” tako bi mogla pomoći u daljnjem promoviranju zajednice u novom gradu i proširiti kreativni gastronomski krajolik.