Kult-Biergarten Ostend à Neustadt: réouverture tout le monde inspire!

Kult-Biergarten Ostend à Neustadt: réouverture tout le monde inspire!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - Dans le Dresde Neustadt, le populaire Garden "Ostend" sur Prießnitzstraße a de nouveau ouvert ses portes. Après une pause forcée de quatre ans, qui a été regrettée par de nombreux résidents, les frères Jakob et Gregor Rogosch, qui viennent à l'origine d'Allgäu et étudient à Dresde, ont pris le relais. Jakob Rogosch a eu l'idée de diriger le restaurant lui-même après avoir passé de nombreuses heures agréables là-bas. En mai 2024, ils ont soumis une enquête à la District House Association et ont attendu quelques mois pour l'évaluation. L'attente en valait la peine, car maintenant les invités peuvent se détendre à nouveau dans une ambiance accueillante.

Le café en plein air offre un espace pour jusqu'à 80 personnes à l'extérieur et 50 à l'intérieur. Les frères jonglent avec leur temps entre les principales professions et le café en plein air, qui se déroule auparavant comme une entreprise auxiliaire. Les premiers commentaires des invités depuis la réouverture sont toujours positifs. "Jusqu'à présent, nous n'avons reçu que des commentaires positifs, c'est vraiment génial!" Dit Jakob Rogosch. Le menu des boissons comprend des PIL de Lößnitz frais pour 3,20 euros, et les Rogosch attachent une grande importance aux partenaires régionaux pour leurs livraisons.

un endroit pour tout le monde

Le Neustadt est connu pour sa variété de visiteurs - des baskets de la charge de chargement des transporteurs de commerce aux familles et aux punks. La réouverture du café en plein air est donc non seulement une joie pour les anciens invités réguliers, mais aussi un geste bienvenu pour les visages complètement nouveaux. À quelques pas est le Lousengarten, un autre endroit populaire du quartier, où vous pouvez profiter de l'environnement dans un enfer rafraîchissant de Neustadt ou une douche à la framboise.

Bien que le café en plein air n'ait pas de cuisine jusqu'à présent, les Rogosch prévoient d'offrir de petites collations telles que les olives et le fromage. De plus, les clients sont invités à apporter leur propre nourriture - une bonne façon de répandre une sensation de pique-nique dans le café en plein air. Une visite à «East End» devient une expérience sociable qui vous invite à vous attarder.

Future Face

Les frères ont déjà de grands projets pour l'avenir du café en plein air. De cette façon, ils aimeraient impliquer activement les invités dans la conception du lieu et penser aux marchés aux puces, aux concerts, aux nez d'été et aux offres de brunch. De telles idées aident à redéfinir la gastronomie dans le quartier non seulement comme facteur économique, mais comme un espace social. La gastronomie joue un rôle crucial dans le développement urbain et a un effet positif sur la qualité de vie des résidents en servant de point de rencontre et de communauté. Ces principes sont soutenus par de nombreuses initiatives locales.

Un aperçu des plats offerts localement suggère déjà que les Rogosch ne sont pas les seuls à vouloir aborder les goûts dans le Neustadt. La gastronomie n'est pas seulement un facteur économique, mais aussi un lieu d'interaction culturelle et de points de départ sociaux dans la ville. Cela doit être renforcé si vous gardez un œil sur l'unicité et la vivacité de Dresde.

L'oasis du jardin rouvert "Ostend" pourrait aider à promouvoir la communauté du Neustadt et à étendre le paysage de la restauration créative.