Kult-Biergarten Ostend en Neustadt: ¡La reapertura de todos inspira!

Kult-Biergarten Ostend en Neustadt: ¡La reapertura de todos inspira!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - En el Dresde Neustadt, el popular jardín de cerveza "Ostend" en Prießnitzstraße ha abierto sus puertas nuevamente. Después de un descanso forzado de cuatro años, que fue lamentado por muchos residentes, los hermanos Jakob y Gregor Rogosch, que originalmente provienen de Allgäu y estudiaron en Dresde, se hicieron cargo. Jakob Rogosch tenía la idea de liderar el restaurante él mismo después de pasar muchas horas agradables allí. En mayo de 2024, presentaron una consulta a la Asociación de la Casa del Distrito y esperaron unos meses para la evaluación. La espera valió la pena, porque ahora los invitados pueden relajarse nuevamente en un ambiente acogedor.

El jardín de cerveza ofrece espacio para hasta 80 invitados al aire libre y 50 en interiores. Los hermanos hacen malabarismos con su tiempo entre las profesiones principales y el jardín de la cerveza, que anteriormente se postula como un negocio auxiliar. Los primeros comentarios de los invitados ya que la reapertura es consistentemente positiva. "Hasta ahora solo hemos recibido comentarios positivos, ¡eso es realmente genial!" Dijo Jakob Rogosch. El menú de bebidas comprende Lößnitz Pils frescos por 3.20 euros, y los Rogoschs otorgan gran importancia a los socios regionales para sus entregas.

Un lugar para todos

El Neustadt es conocido por su variedad de visitantes, desde el hipster de carga de zapatillas hasta operadores de negocios hasta familias y punks. Por lo tanto, la reapertura del jardín de la cerveza no es solo una alegría para los viejos invitados regulares, sino también un gesto de bienvenida para caras completamente nuevas. A pocos pasos de distancia están el Louisengarten, otro lugar popular en el distrito, donde puede disfrutar de los alrededores en un refrescante infierno de Neustadt o una ducha de frambuesa.

Aunque el jardín de cerveza no tiene cocina hasta ahora, los Rogoschs planean ofrecer pequeños bocadillos como aceitunas y queso. Además, los invitados pueden traer su propia comida, una buena manera de difundir una sensación de picnic en el jardín de la cerveza. Una visita al "East End" se convierte en una experiencia sociable que lo invita a demorarse.

FUTURY FACE

Los hermanos ya tienen grandes planes para el futuro del jardín de la cerveza. De esta manera, les gustaría involucrar activamente a los invitados en el diseño del lugar y pensar en mercados de pulgas, conciertos, narices de verano y ofertas de brunch. Tales ideas ayudan a redefinir la gastronomía en el trimestre no solo como un factor económico, sino como un espacio social. La gastronomía juega un papel crucial en el desarrollo urbano y tiene un efecto positivo en la calidad de vida de los residentes al servir como punto de reunión y comunidad formadora. Estos principios están respaldados por muchas iniciativas locales.

Un vistazo a los platos ofrecidos localmente ya sugiere que los Rogosch no son los únicos que desean abordar los gustos en el Neustadt. La gastronomía no es solo un factor económico, sino también un lugar para la interacción cultural y los puntos de partida social en la ciudad. Esto debe fortalecerse si vigila la singularidad y la vivacidad de Dresde.

El reabierto "Oasis" del jardín podría ayudar a promover a la comunidad en el Neustadt y expandir el paisaje creativo de catering.