Kult-Biergarten Ostend στο Neustadt: Επανεξέταση όλοι εμπνέει!

Kult-Biergarten Ostend στο Neustadt: Επανεξέταση όλοι εμπνέει!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - Στο Dresden Neustadt, ο δημοφιλής "Ostend" στην Prießnitzstraße άνοιξε ξανά τις πόρτες του. Μετά από τέσσερα χρόνια αναγκάστηκε διάλειμμα, το οποίο λυπάται από πολλούς κατοίκους, οι αδελφοί Jakob και Gregor Rogosch, οι οποίοι αρχικά προέρχονταν από το Allgäu και μελέτησαν στη Δρέσδη, ανέλαβαν. Ο Jakob Rogosch είχε την ιδέα να οδηγήσει τον ίδιο τον εστιατόριο αφού πέρασε πολλές ευχάριστες ώρες εκεί. Τον Μάιο του 2024, υπέβαλαν έρευνα στον Σύνδεσμο District House και περίμεναν μερικούς μήνες για την αξιολόγηση. Η αναμονή αξίζει τον κόπο, γιατί τώρα οι φιλοξενούμενοι μπορούν να χαλαρώσουν ξανά σε μια φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Ο κήπος μπύρας προσφέρει χώρο για έως και 80 άτομα σε εξωτερικούς χώρους και 50 σε εσωτερικούς χώρους. Οι αδελφοί ζυγίζουν το χρόνο τους ανάμεσα στα κύρια επαγγέλματα και τον κήπο μπύρας, ο οποίος προηγουμένως τρέχει ως βοηθητική επιχείρηση. Η πρώτη ανατροφοδότηση από τους επισκέπτες από την επανέναρξη είναι σταθερά θετική. "Μέχρι στιγμής έχουμε λάβει μόνο θετικά σχόλια, αυτό είναι πραγματικά υπέροχο!" Είπε ο Jakob Rogosch. Το μενού ποτών περιλαμβάνει φρέσκα Lößnitz Pils για 3,20 ευρώ και οι Rogoschs αποδίδουν μεγάλη σημασία στους περιφερειακούς εταίρους για τις παραδόσεις τους.

ένα μέρος για όλους

Το Neustadt είναι γνωστό για την ποικιλία των επισκεπτών του - από τα πάνινα παπούτσια που φορτώνουν hipster σε επιχειρηματικούς μεταφορείς σε οικογένειες και πανκ. Η επανάληψη του κήπου μπύρας είναι επομένως όχι μόνο μια χαρά για τους παλιούς τακτικούς επισκέπτες, αλλά και μια ευπρόσδεκτη χειρονομία για εντελώς νέα πρόσωπα. Λίγα βήματα μακριά είναι το Louisengarten, ένα άλλο δημοφιλές μέρος στην περιοχή, όπου μπορείτε να απολαύσετε το περιβάλλον σε μια αναζωογονητική κόλαση Neustadt ή ένα ντους βατόμουρου.

Αν και ο κήπος μπύρας δεν έχει κουζίνα μέχρι στιγμής, οι Rogoschs σχεδιάζουν να προσφέρουν μικρά σνακ όπως ελιές και τυρί. Επιπλέον, οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να φέρουν το δικό τους φαγητό - έναν ωραίο τρόπο για να διαδώσουν ένα αίσθημα πικνίκ στον κήπο μπύρας. Μια επίσκεψη στο "East End" γίνεται μια κοινωνική εμπειρία που σας προσκαλεί να παραμείνετε.

Μελλοντικό πρόσωπο

Οι αδελφοί έχουν ήδη μεγάλα σχέδια για το μέλλον του κήπου μπύρας. Με αυτόν τον τρόπο, θα ήθελαν να εμπλέξουν ενεργά τους επισκέπτες στο σχεδιασμό του τόπου και να σκεφτούν τις αγορές ψύλλων, τις συναυλίες, τις καλοκαιρινές μύτες και τις προσφορές brunch. Τέτοιες ιδέες συμβάλλουν στον επαναπροσδιορισμό της γαστρονομίας στο τρίμηνο όχι μόνο ως οικονομικό παράγοντα, αλλά ως κοινωνικού χώρου. Η γαστρονομία διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην αστική ανάπτυξη και έχει θετική επίδραση στην ποιότητα ζωής των κατοίκων, χρησιμεύοντας ως σημείο συνάντησης και σχηματίζοντας κοινότητα. Αυτές οι αρχές υποστηρίζονται από πολλές τοπικές πρωτοβουλίες.

Μια ματιά στα τοπικά προσφερόμενα πιάτα υποδηλώνει ήδη ότι οι Rogoschs δεν είναι οι μόνοι που θέλουν να αντιμετωπίσουν τα γούστα στο Neustadt. Η γαστρονομία δεν είναι μόνο ένας οικονομικός παράγοντας, αλλά και ένας χώρος για την πολιτιστική αλληλεπίδραση και τα κοινωνικά σημεία εκκίνησης στην πόλη. Αυτό πρέπει να ενισχυθεί εάν παρακολουθείτε τη μοναδικότητα και τη ζωντάνια της Δρέσδης.

Το Oasis Oasis "Ostend" θα μπορούσε να βοηθήσει στην προώθηση της κοινότητας στο Neustadt και να επεκτείνει το δημιουργικό τοπίο τροφοδοσίας.