Το τελευταίο μη συσκευασμένο κατάστημα της Δρέσδης: Ένας αποχαιρετισμός γεμάτος προκλήσεις!

Το τελευταίο μη συσκευασμένο κατάστημα της Δρέσδης: Ένας αποχαιρετισμός γεμάτος προκλήσεις!

Το μέλλον των αγορών χωρίς συσκευασίες στη Δρέσδη κρέμεται. Η Berit Heller, η 56χρονη χειρίστρια του τελευταίου εναπομείναντος καταστήματος «Lose», αποφάσισε να εγκαταλείψει το κατάστημά της στις αρχές του τρέχοντος έτους. Από το άνοιγμά της το 2015, η Heller προσφέρει στους πελάτες της την ευκαιρία να γεμίσουν προϊόντα στα δικά τους δοχεία. Αλλά τώρα ο Heller δυσκολεύεται να βρει διάδοχο επειδή το τελευταίο ενδιαφερόμενο μέρος αποχώρησε. Η αβεβαιότητα επιδεινώνεται από τα προβλήματα υγείας της, το σύνδρομο CREST, το οποίο απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Η αναζήτηση κατάλληλου διαδόχου για την επιχείρηση εντείνεται και θα μπορούσαν να εξεταστούν ακόμη και συνεργατικά μοντέλα για τη συνέχιση της λειτουργίας του καταστήματος. Sächsische.de αναφέρει ότι έχει προγραμματιστεί ένα αποχαιρετιστήριο πάρτι με το σύνθημα «Αντίο, κυρία Χάσε», εάν το κατάστημα κλείσει.

Το μη συσκευασμένο κατάστημα «Lose» δεν είναι μόνο που χρειάζεται. Τρία παρόμοια καταστήματα στη Δρέσδη έκλεισαν πρόσφατα τις πόρτες τους. Η πανδημία του κορωνοϊού έχει αλλάξει οριστικά την αγοραστική συμπεριφορά. Κατά τη διάρκεια της κρίσης, μέχρι και 100 πελάτες έρχονταν καθημερινά, αλλά τώρα είναι μόνο γύρω στους 30. Δύσκολες συνθήκες για όλους όσους εργάζονται στον τομέα της βιώσιμης λιανικής. Ο πολιτισμός της Deutschlandfunk αναφέρει ότι 14 μη συσκευασμένα καταστήματα μόνο στη Γερμανία έπρεπε να κλείσουν το 2022. Φαίνεται ότι οι Έσσιοι του λιανεμπορίου οφείλονται όχι μόνο στις αμέτρητες αλλαγές των τελευταίων ετών, αλλά και στην εμφάνιση διαδικτυακών υπηρεσιών παράδοσης που ανταγωνίζονται την έννοια της επιτόπιας εμφιάλωσης.

Η σημασία των μη συσκευασμένων καταστημάτων

Τα μη συσκευασμένα καταστήματα όπως το "Lose" δεν είναι απλώς επιχειρήσεις λιανικής. Αντιπροσωπεύουν ένα κίνημα που θέλει να μειώσει τα απορρίμματα συσκευασίας και να προσφέρει βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις αγορών. Τόνοι απορριμμάτων παράγονται ετησίως στην Ευρώπη, με τη Γερμανία να πρωτοπορεί με περισσότερα από 41 κιλά κατά κεφαλήν. Η ιδέα των αγορών χωρίς συσκευασία προέκυψε το 2014 με το πρώτο κατάστημα χωρίς συσκευασία στο Κίελο και έκτοτε καθιερώθηκε σε διάφορες πόλεις. Αλλά το μέλλον αυτών των καταστημάτων παραμένει σε αδιέξοδο. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν όλο και λιγότερα μη συσκευασμένα καταστήματα στη Γερμανία - το 2024 υπήρχαν μόνο 235, σε σύγκριση με 285 το 2023. Statista διαπιστώνει ότι η εμπιστοσύνη του πληθυσμού στη μελλοντική συνάφεια των αγορών χωρίς συσκευασίες είναι ακόμα ισχυρή. Το 22% των ερωτηθέντων έχει ήδη ψωνίσει σε μη συσκευασμένο κατάστημα, ενώ άλλο ένα τρίτο δεν σκοπεύει να το κάνει.

Οι προκλήσεις στον κλάδο των μη συσκευασμένων είναι ποικίλες. Το υψηλό ενεργειακό κόστος και ο πληθωρισμός επηρεάζουν το λιανικό εμπόριο, ενώ την ίδια στιγμή η ευαισθητοποίηση για τη βιωσιμότητα μειώνεται. Μια ματιά πέρα ​​από τα σύνορα της Δρέσδης δείχνει ότι και άλλα μη συσκευασμένα καταστήματα, όπως αυτό στο Bebelviertel του Halle, αντιμετωπίζουν επίσης παρόμοιες οικονομικές δυσκολίες. Η χρηματοοικονομική σταθερότητα συχνά φαίνεται να εξαρτάται από την υποστήριξη της κοινότητας και την πίστη των πελατών.

Αυτή τη στιγμή η πώληση είναι σε εξέλιξη στο «Lose», με προϊόντα στη μισή τιμή. Ο Heller εξακολουθεί να βλέπει μια κοινότητα που παρέχει υποστήριξη και ελπίζει ότι ίσως μπορεί ακόμα να βρεθεί ένας διάδοχος. Οι προσεγγίσεις τους για τη δημιουργία μιας ένωσης ή συνεταιρισμού θα μπορούσαν να είναι το κλειδί για τη συνέχιση της κληρονομιάς του «Lose» και τη διατήρηση της έννοιας των αγορών χωρίς συσκευασίες ζωντανή στη Δρέσδη. Οι επόμενοι μήνες θα είναι κρίσιμοι καθώς η μίσθωση λήγει στα τέλη Ιανουαρίου και ενδέχεται να λήξει οριστικά ήδη από τον Οκτώβριο.