Osvežilna sladica: Jagodna torta Ine Garten v kozarcu za martini!

Osvežilna sladica: Jagodna torta Ine Garten v kozarcu za martini!

Sezona jagod je v razcvetu, za mnoge pa to pomeni sladko skušnjavo v obliki klasične jagodne torte. Tokrat ne gre za tradicionalno različico, temveč za tako želeno dekonstruirano jagodno torto znane kuharske mojstrice Ine Garten.

Njene kreacije, ki jih postrežejo v kozarcih za martini, razkrivajo povsem nov način doživljanja tega užitka. Glasno Degustacijska miza Pecivo pripravimo iz mešanice moke, jajc, pecilnega praška, sladkorja, hladnega masla in stepene smetane. Te sestavine se združijo, da ustvarijo puhasto, zlato rjavo pecivo, ki zagotavlja popoln kontrast s svežimi jagodami.

Popoln recept

Preden začnete, segrejte pečico na 400 stopinj in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Priprava je hitra in enostavna, tako kot je Bosonoga kontesa opisano: V posodo električnega kuhinjskega robota presejemo moko, dve žlici sladkorja, pecilni prašek in sol. Nato dodajte hladno maslo, dokler ni približno velikosti graha. Naslednji koraki zahtevajo kombiniranje jajc in smetane ter ju počasi dodajajte, dokler testo ne postane lepljivo.

Z valjarjem razvaljajte testo na približno 1/2 do 5/8 palca debelo in z 2-palčnim okroglim rezalnikom izrežite 16 do 18 piškotov. Za popolno barvo in zlato površino jih vrhove namažemo z jajčno tekočino in potresemo s sladkorjem. Čas peke je 15 do 20 minut, da se notranjost lepo zapeče. O jagodah ste prebrali, da jih zmešajo s tretjino skodelice sladkorja in kančkom Grand Marnierja – prava poslastica!

Predstavitev je preprosta

Umetnosti predstavitve ne smemo podcenjevati. Jagode zložimo v kozarce za martini in prelijemo s kepico sveže stepene smetane. S tem sladica ne le vizualno izstopa, ampak tudi gostom ponuja možnost, da v kombinaciji najdejo svoj individualni okus. Pecivo nato postrežemo zraven kozarcev, da si vsak privošči svojega po mili volji, zvest motu: Vsakemu svoje! Zaradi tega je celotna slika še posebej vabljiva in vabi k uživanju.

V receptih je tudi navedeno, da lahko v kozarcih za martini postrežete tudi druge sladice, kot so tiramisu, mousse iz bele čokolade ali panna cotta. To povzdigne prezentacijo in zelo preproste sladice spremeni v privlačne končne jedi. Konec koncev želite svojim gostom ponuditi najboljše.

Navdihnite se in razvajajte svoje najdražje s to sodobno, okusno interpretacijo klasične jagodne torte, ki bo zagotovo dobro sprejeta. Tako bo sezona jagod zasijala v vsem svojem sijaju! Če želite izvedeti več o raznolikosti jagodnih tort, prosimo Življenje je polno dobrot Zelo priporočljivo - tam boste našli veliko dodatnih predlogov za sladkanje poletnih večerov!