Osviežujúci dezert: Jahodová torta Ina Garten v pohári na martini!

Osviežujúci dezert: Jahodová torta Ina Garten v pohári na martini!

Sezóna jahôd je na vzostupe a to pre mnohých znamená sladké pokušenie v podobe klasickej jahodovej torty. Tentoraz nejde o tradičnú verziu, ale skôr o vytúženú dekonštruovanú jahodovú tortu od známej šéfkuchárky Iny Garten.

Jej výtvory, ktoré sa podávajú v pohároch na martini, odhaľujú úplne nový spôsob, ako zažiť túto rozkoš. nahlas Degustačný stôl Koláčiky sa pripravujú zo zmesi múky, vajec, prášku do pečiva, cukru, studeného masla nakrájaného na kocky a šľahačky. Tieto ingrediencie sa spájajú a vytvárajú nadýchané, zlatohnedé koláčiky, ktoré poskytujú dokonalý kontrast s čerstvými jahodami.

Perfektný recept

Než začnete, mali by ste si predhriať rúru na 400 stupňov a plech vyložiť papierom na pečenie. Príprava je rýchla a jednoduchá, tak ako to je Bosá Contessa popísané: Múka, dve polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ sa preosejú do misky elektrického kuchynského robota. Potom pridajte studené maslo, kým nebude mať veľkosť hrášku. Ďalšie kroky vyžadujú spojenie vajec a smotany a ich pridávanie pomalou rýchlosťou, kým sa cesto nestane lepkavým.

Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto na hrúbku asi 1/2 až 5/8 palca a pomocou 2-palcového okrúhleho vykrajovača vyrežte 16 až 18 sušienok. Pre dokonalú farbu a zlatistý povrch sú vrchy potreté vajcom a posypané cukrom. Čas pečenia je 15 až 20 minút, kým sa vnútro pekne upečie. O jahodách ste sa dočítali, že sú zmiešané s tretinou šálky cukru a štipkou Grand Marnier – skutočná pochúťka!

Uľahčená prezentácia

Umenie prezentácie netreba podceňovať. Jahody sa navrstvia do pohárov na martini a polia sa kopou čerstvej šľahačky. Vďaka tomu dezert vynikne nielen vizuálne, ale hosťom ponúka aj možnosť nájsť si v kombinácii svoje individuálne chute. Koláčiky sa potom podávajú k pohárom, aby si každý mohol dať to svoje, podľa hesla: Každému svoje! Vďaka tomu je celkový obraz obzvlášť príťažlivý a pozýva vás, aby ste si ho užili.

V receptoch sa tiež uvádza, že v pohároch na martini možno podávať aj iné dezerty, ako je tiramisu, pena z bielej čokolády alebo panna cotta. To pozdvihuje prezentáciu a premieňa veľmi jednoduché dezerty na atraktívne finálne jedlá. Koniec koncov, chcete svojim hosťom ponúknuť to najlepšie.

Nechajte sa inšpirovať a rozmaznávajte svojich blízkych touto modernou, lahodnou interpretáciou klasickej jahodovej torty, ktorá bude určite dobre prijatá. Takže sezóna jahôd zažiari v celej svojej kráse! Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o rôznych jahodových koláčoch, urobte to Život je plný dobrôt Vrelo odporúčame – nájdete tam množstvo ďalších návrhov na spríjemnenie letných večerov!