Desert răcoritor: prăjitura cu căpșuni a Inei Garten într-un pahar de martini!

Desert răcoritor: prăjitura cu căpșuni a Inei Garten într-un pahar de martini!

Sezonul căpșunilor este în plină expansiune, iar pentru mulți asta înseamnă o tentație dulce sub forma clasicului tort cu căpșuni. De data aceasta nu este vorba de varianta tradițională, ci mai degrabă de râvnitul tort deconstruit cu căpșuni de la cunoscuta bucătară Ina Garten.

Creațiile ei, care sunt servite în pahare de martini, dezvăluie un mod cu totul nou de a experimenta acest deliciu. Tare Masa de degustare Prăjiturile sunt făcute dintr-un amestec de făină, ouă, praf de copt, zahăr, unt rece tăiat cubulețe și frișcă. Aceste ingrediente vin împreună pentru a crea prăjituri pufoase, maro auriu, care oferă contrastul perfect cu căpșunile proaspete.

Rețeta perfectă

Înainte de a începe, ar trebui să preîncălziți cuptorul la 400 de grade și să tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Pregătirea este rapidă și ușoară, așa cum este Contessa desculță descris: Făina, două linguri de zahăr, praful de copt și sarea se cern într-un vas al robotului de bucătărie electric. Adaugam apoi untul rece pana ajunge cam de marimea unui bob de mazare. Următorii pași necesită combinarea ouălor și smântâna și adăugarea lor la viteză mică până când aluatul devine lipicios.

Folosind un sucitor, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 1/2 până la 5/8 inchi și, folosind un tăietor rotund de 2 inchi, tăiați 16 până la 18 biscuiți. Pentru culoarea perfectă și o suprafață aurie, blaturile se ung cu spălat de ouă și se stropesc cu zahăr. Timpul de coacere este de 15 până la 20 de minute până când interiorul este copt frumos. Ați citit despre căpșuni că sunt amestecate cu o treime dintr-o cană de zahăr și o strop de Grand Marnier - un adevărat răsfăț!

Prezentare simplificată

Arta prezentării nu trebuie subestimată. Căpșunile sunt așezate în straturi în paharele de martini și acoperite cu o praf de frișcă proaspăt bătută. Acest lucru nu numai că face ca desertul să iasă în evidență vizual, dar oferă și oaspeților posibilitatea de a-și găsi propriile gusturi individuale în combinație. Prăjiturile sunt apoi servite lângă pahare, pentru ca fiecare să-și poată avea cum vrea, fidel motto-ului: „Fiecare al lui!” Acest lucru face ca imaginea de ansamblu să fie deosebit de primitoare și vă invită să vă bucurați de ea.

Rețetele mai notează că și alte deserturi precum tiramisu, mousse de ciocolată albă sau panna cotta pot fi servite și în pahare de martini. Acest lucru ridică prezentarea și transformă deserturile foarte simple în preparate finale atractive. La urma urmei, vrei să oferi oaspeților tăi tot ce este mai bun.

Inspirați-vă și răsfățați-i pe cei dragi cu această interpretare modernă și delicioasă a clasicului tort cu căpșuni, care va fi cu siguranță bine primită. Așa că sezonul căpșunilor va străluci în toată gloria! Dacă doriți să aflați mai multe despre varietatea de prăjituri cu căpșuni, vă rugăm să faceți Viața este plină de bunătăți Foarte recomandat - veți găsi acolo o mulțime de sugestii suplimentare pentru a vă îndulci serile de vară!