Orzeźwiający deser: Tort truskawkowy Iny Garten w kieliszku martini!

Orzeźwiający deser: Tort truskawkowy Iny Garten w kieliszku martini!

Sezon na truskawki trwa w najlepsze, a dla wielu oznacza to słodką pokusę w postaci klasycznego ciasta truskawkowego. Tym razem nie chodzi o wersję tradycyjną, a raczej upragniony dekonstruowany tort truskawkowy od znanej szefowej kuchni Iny Garten.

Jej kreacje podawane w kieliszkach do martini odkrywają zupełnie nowy sposób przeżywania tej rozkoszy. Głośny Stół degustacyjny Ciasteczka robione są z mieszanki mąki, jajek, proszku do pieczenia, cukru, pokrojonego na zimno masła i bitej śmietany. Te składniki łączą się, tworząc puszyste, złotobrązowe ciastka, które zapewniają doskonały kontrast ze świeżymi truskawkami.

Idealny przepis

Zanim zaczniesz, należy rozgrzać piekarnik do 400 stopni i wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, tak jak jest Bosa Contessa opisano: Do ​​miski robota kuchennego przesiewamy mąkę, dwie łyżki cukru, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodajemy zimne masło, aż będzie wielkości groszku. W kolejnych krokach łączymy jajka ze śmietaną i dodajemy je na wolnych obrotach, aż ciasto stanie się lepkie.

Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 do 5/8 cala i za pomocą 2-calowego okrągłego noża wytnij od 16 do 18 ciastek. Aby uzyskać idealny kolor i złocistą powierzchnię, wierzch można posmarować jajkiem i posypać cukrem. Czas pieczenia wynosi 15 do 20 minut, aż wnętrze będzie ładnie upieczone. Czytaliście o truskawkach, że miesza się je z jedną trzecią szklanki cukru i odrobiną Grand Marnier – prawdziwa uczta!

Prezentacja stała się łatwa

Nie należy lekceważyć sztuki prezentacji. Truskawki układa się warstwami w kieliszkach do martini i posypuje porcją świeżo bitej śmietany. To nie tylko sprawia, że ​​deser wyróżnia się wizualnie, ale także daje gościom możliwość odnalezienia w zestawie własnych, indywidualnych smaków. Ciasteczka podawane są następnie obok kieliszków, aby każdy mógł zjeść swoje według własnego uznania, zgodnie z mottem: „Każdemu swoje!” To sprawia, że ​​ogólny obraz jest szczególnie zachęcający i zachęca do korzystania z niego.

W przepisach wskazano również, że w kieliszkach do martini można podawać również inne desery, takie jak tiramisu, mus z białej czekolady czy panna cotta. Podnosi to jakość prezentacji i przekształca bardzo proste desery w atrakcyjne dania końcowe. W końcu chcesz zaoferować swoim gościom to, co najlepsze.

Zainspiruj się i rozpieszczaj swoich bliskich tą nowoczesną, pyszną interpretacją klasycznego ciasta truskawkowego, która z pewnością zostanie dobrze przyjęta. Zatem sezon truskawkowy zabłyśnie w całej okazałości! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat różnorodności ciast truskawkowych, zapraszamy Życie jest pełne smakołyków Gorąco polecamy – znajdziesz tam mnóstwo dodatkowych propozycji na umilenie sobie letnich wieczorów!