Forfriskende dessert: Ina Gartens Strawberry Cake i Martini Glass!

Forfriskende dessert: Ina Gartens Strawberry Cake i Martini Glass!

Cotta, Deutschland - Stordbærsesongen blomstrer, og for mange betyr dette en søt forførelse i form av klassisk jordbærkake. Denne gangen handler det imidlertid ikke om den konvensjonelle varianten, men om den ettertraktede dekonstruerte jordbærkaken fra den velkjente kokken Ina Garten.

I sine kreasjoner som serveres i Martini -briller, utspiller en helt ny måte å oppleve denne gleden utfolder seg. I følge smaker bord Shortcakes består av en blanding av mel, egg, bakpulver, sukker, kald, kaldt smør og whiped krem. Disse ingrediensene kombineres i fluffy, gyldenbrune shortcakes som gir den perfekte kontrasten til ferske jordbær.

den perfekte oppskriften

Før du begynner, bør du forvarme ovnen til 400 grader og legge ut en stekeplate med bakepapir. Forberedelsen er rask og enkel, som beskrevet av barfoot contessa : flour, to spiseskjeer med sukker, bakingspulver og salt er sagt i en bolle. Etter det tilsettes det kalde smøret til det er omtrent ertestørrelse. De ytterligere trinnene etterspørsler for å kombinere eggene og kremen og tilsette sakte hastighet til deigen blir klissete.

Med en rullende pinne rulles deigen ut til omtrent 1/2 til 5/8 tommer tykkelse, og 16 til 18 kjeks kan kuttes ut ved hjelp av en 2-tommers rund kutter. For den perfekte fargen og en gylden overflate er de toppsidene malt med eggvask og drysset med sukker. Baketiden er 15 til 20 minutter til innsiden er pent bakt. Du kan lese om jordbærene som de er blandet med en tredje kopp sukker og en smule Grand Marnian - en virkelig glede!

Presentasjon laget enkel

Kunsten å presentasjon skal ikke undervurderes. Jordbærene er lagdelt i Martini -glassene og kronet med en klatt av ferskbent krem. Dette understreker ikke bare optisk desserten, men gir også gjestene muligheten til å finne sin individuelle smak i kombinasjonen selv. Shortcakes blir deretter servert ved siden av brillene, slik at alle kan få tilgang til dem i henhold til humøret, ifølge mottoet: "Alle i henhold til tønne!". Dette gjør det totale bildet spesielt innbydende og inviterer deg til å glede deg over.

I tillegg påpekes det i oppskriftene at andre desserter som tiramisu, hvit sjokolademousse eller panna cotta også kan serveres i martini -glass. Dette løfter presentasjonen og forvandler veldig enkle desserter til tiltalende sluttretter. Tross alt vil du tilby gjestene dine best.

La deg bli inspirert og ødelegge dine kjære med denne moderne, deilige tolkningen av den klassiske jordbærkaken, som definitivt er godt mottatt. Så jordbærsesongen vil skinne i full glans! Hvis du vil lære mer om mangfoldet av jordbærkaken, vær Livet er fullt av godbiter Du vil finne mange flere forslag til å søte sommerinnleggene dine!