Osvježavajući desert: Ina Garten torta od jagoda u čaši za martini!

Osvježavajući desert: Ina Garten torta od jagoda u čaši za martini!

Sezona jagoda je u procvatu, a za mnoge to znači slatko iskušenje u obliku klasične torte od jagoda. Ovaj put nije riječ o tradicionalnoj verziji, već o željenoj dekonstruiranoj torti od jagoda poznate kuharice Ine Garten.

Njezine kreacije, koje se poslužuju u čašama za martini, otkrivaju potpuno novi način doživljaja ovog užitka. Glasno Degustacijski stol Pogačice se rade od mješavine brašna, jaja, praška za pecivo, šećera, hladnog maslaca narezanog na kockice i šlaga. Ovi se sastojci spajaju kako bi stvorili pahuljaste, zlatno smeđe kolače koji pružaju savršen kontrast sa svježim jagodama.

Savršen recept

Prije nego počnete, trebali biste zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva i obložiti lim za pečenje papirom za pečenje. Priprema je brza i laka, baš takva Bosonoga kontesa opisano: Brašno, dvije žlice šećera, prašak za pecivo i sol prosijemo u zdjelu kuhače. Zatim dodajte hladan maslac dok ne bude otprilike veličine zrna graška. Sljedeći koraci zahtijevaju pomiješati jaja i vrhnje i lagano ih dodavati dok tijesto ne postane ljepljivo.

Pomoću valjka za tijesto razvaljajte tijesto na debljinu od 1/2 do 5/8 inča i pomoću okruglog rezača od 2 inča izrežite 16 do 18 keksića. Za savršenu boju i zlatnu površinu, vrhovi se premažu jajima i posipaju šećerom. Vrijeme pečenja je 15 do 20 minuta dok se unutrašnjost lijepo ne zapeče. Čitali ste o jagodama da se pomiješaju s trećinom šalice šećera i malo Grand Marniera – prava poslastica!

Prezentacija je jednostavna

Umijeće prezentacije ne treba podcjenjivati. Jagode se poslažu u čaše za martini i preliju malo svježe tučenog vrhnja. Ovo ne samo da čini desert vizualno istaknutim, već također nudi gostima priliku da pronađu svoj osobni ukus u kombinaciji. Pogačice se zatim poslužuju uz čaše kako bi svatko mogao pojesti svoje kako hoće, vjerni krilatici: “Svakome svoje!” To cjelokupnu sliku čini posebno primamljivom i poziva vas da u njoj uživate.

U receptima je također navedeno da se u čašama za martini mogu poslužiti i drugi deserti poput tiramisua, pjene od bijele čokolade ili panna cotte. To podiže prezentaciju i pretvara vrlo jednostavne slastice u atraktivna završna jela. Uostalom, svojim gostima želite ponuditi najbolje.

Inspirirajte se i razmazite svoje najdraže ovom modernom, ukusnom interpretacijom klasične torte od jagoda koja će sigurno biti dobro prihvaćena. Tako će sezona jagoda zasjati u punom sjaju! Ako želite saznati više o raznim kolačima s jagodama, molimo vas da to učinite Život je pun dobrih stvari Topla preporuka - tamo ćete pronaći mnogo dodatnih prijedloga za zaslađivanje ljetnih večeri!