Dessert rafraîchissant : le gâteau aux fraises d'Ina Garten dans un verre à martini !

Dessert rafraîchissant : le gâteau aux fraises d'Ina Garten dans un verre à martini !

La saison des fraises est en plein essor et pour beaucoup, cela signifie une douce tentation sous la forme du gâteau aux fraises classique. Cette fois, il ne s'agit pas de la version traditionnelle, mais plutôt du très convoité gâteau aux fraises déconstruit de la célèbre chef Ina Garten.

Ses créations, servies dans des verres à martini, révèlent une toute nouvelle façon de vivre ce délice. Fort Table de dégustation Les shortcakes sont composés d'un mélange de farine, d'œufs, de levure chimique, de sucre, de dés de beurre froid et de chantilly. Ces ingrédients sont réunis pour créer des sablés moelleux et dorés qui offrent un contraste parfait avec les fraises fraîches.

La recette parfaite

Avant de commencer, préchauffez le four à 400 degrés et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. La préparation est simple et rapide, tout comme Contesse aux pieds nus décrit : La farine, deux cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel sont tamisés dans un bol du robot culinaire électrique. Ajoutez ensuite le beurre froid jusqu'à ce qu'il ait à peu près la taille d'un petit pois. Les étapes suivantes consistent à mélanger les œufs et la crème et à les ajouter lentement jusqu'à ce que la pâte devienne collante.

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur environ 1/2 à 5/8 de pouce d'épaisseur et, à l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 pouces, découpez 16 à 18 biscuits. Pour une couleur parfaite et une surface dorée, les dessus sont badigeonnés de dorure à l’œuf et saupoudrés de sucre. Le temps de cuisson est de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'intérieur soit bien cuit. On lit sur les fraises qu'elles sont mélangées avec un tiers de tasse de sucre et un trait de Grand Marnier : un vrai régal !

Présentation simplifiée

L’art de la présentation ne doit pas être sous-estimé. Les fraises sont disposées dans les verres à martini et garnies d'une cuillerée de crème fraîchement fouettée. Cela permet non seulement au dessert de se démarquer visuellement, mais offre également aux invités la possibilité de trouver leurs propres goûts individuels dans la combinaison. Les sablés sont ensuite servis à côté des verres pour que chacun puisse déguster le sien à sa guise, fidèle à la devise : « À chacun son goût ! » Cela rend l’image globale particulièrement attrayante et vous invite à en profiter.

Les recettes notent également que d'autres desserts comme le tiramisu, la mousse au chocolat blanc ou la panna cotta peuvent également être servis dans des verres à martini. Cela rehausse la présentation et transforme des desserts très simples en plats finaux attrayants. Après tout, vous voulez offrir le meilleur à vos invités.

Inspirez-vous et gâtez vos proches avec cette interprétation moderne et délicieuse du gâteau aux fraises classique qui sera certainement bien accueilli. Ainsi, la saison des fraises brillera dans toute sa splendeur ! Si vous souhaitez en savoir plus sur la variété des gâteaux aux fraises, n'hésitez pas à le faire La vie est pleine de cadeaux Fortement recommandé, vous y trouverez de nombreuses suggestions supplémentaires pour adoucir vos soirées d'été !