Värskendav magustoit: Ina Garteni maasikakook martiniklaasis!

Värskendav magustoit: Ina Garteni maasikakook martiniklaasis!

Maasikahooaeg õitseb ja paljude jaoks tähendab see magusat ahvatlust klassikalise maasikakoogi näol. Seekord pole jutt traditsioonilisest versioonist, vaid pigem ihaldatud dekonstrueeritud maasikakoogist tuntud kokalt Ina Gartenilt.

Tema looming, mida serveeritakse martiniklaasides, paljastab täiesti uue viisi selle naudingu kogemiseks. Valju Maitsmislaud Purukoogid on valmistatud jahu, munade, küpsetuspulbri, suhkru, külma tükeldatud või ja vahukoore segust. Need koostisosad loovad kohevad kuldpruunid koogid, mis pakuvad värskete maasikatega ideaalset kontrasti.

Ideaalne retsept

Enne alustamist tuleks ahi soojendada 400 kraadini ja küpsetusplaat küpsetuspaberiga vooderdada. Valmistamine on kiire ja lihtne, täpselt nagu see on Paljajalu Contessa Kirjeldatud: Jahu, kaks supilusikatäit suhkrut, küpsetuspulber ja sool sõelutakse elektrilise köögikombaini kaussi. Seejärel lisa külm või, kuni see on umbes hernesuurune. Järgmised sammud nõuavad munade ja koore segamist ning nende lisamist aeglaselt, kuni tainas muutub kleepuvaks.

Rullige tainas taignarulli abil umbes 1/2–5/8 tolli paksuseks ja lõigake 2-tollise ümmarguse lõikuriga välja 16–18 küpsist. Ideaalse värvi ja kuldse pinna saamiseks pintseldatakse pealsed munapesu ja puistatakse üle suhkruga. Küpsetusaeg on 15 kuni 20 minutit, kuni seest on ilusti küpsenud. Lugesite maasikate kohta, et need on segatud kolmandiku tassi suhkru ja näputäie Grand Marnier'ga – tõeline maiuspala!

Esitlus on tehtud lihtsaks

Esitluskunsti ei tasu alahinnata. Maasikad laotatakse kihiti martiniklaasidesse ja valatakse peale tilk värskelt vahustatud koort. See mitte ainult ei muuda magustoitu visuaalselt silmapaistvaks, vaid pakub ka külalistele võimalust leida kombinatsioonist oma individuaalsed maitsed. Seejärel serveeritakse purukooke pokaalide kõrvale, et igaüks saaks oma maitse järgi, järgides motot: "Igale oma!" See muudab üldpildi eriti kutsuvaks ja kutsub seda nautima.

Retseptides on ka kirjas, et martiniklaasides võib serveerida ka teisi magustoite nagu tiramisu, valge šokolaadi vaht või panna cotta. See täiustab esitlust ja muudab väga lihtsad magustoidud atraktiivseteks lõpproogadeks. Lõppude lõpuks tahate oma külalistele pakkuda parimat.

Hankige inspiratsiooni ja hellitage oma lähedasi selle moodsa ja maitsva tõlgendusega klassikalisest maasikakoogist, mis võetakse kindlasti hästi vastu. Nii et maasikahooaeg särab täies hiilguses! Kui soovite maasikakookide mitmekesisuse kohta rohkem teada saada, siis tehke seda Elu on täis head-paremat Soovitan soojalt – sealt leiate palju lisasoovitusi suveõhtute maiustamiseks!