الحلوى المنعشة: كعكة الفراولة من إينا جارتن في كأس مارتيني!

الحلوى المنعشة: كعكة الفراولة من إينا جارتن في كأس مارتيني!

موسم الفراولة مزدهر، وهذا يعني بالنسبة للكثيرين إغراءً حلوًا على شكل كعكة الفراولة الكلاسيكية. هذه المرة لا يتعلق الأمر بالنسخة التقليدية، بل بكعكة الفراولة المفككة المرغوبة من الشيف الشهير إينا جارتن.

تكشف إبداعاتها، التي يتم تقديمها في كؤوس المارتيني، عن طريقة جديدة تمامًا لتجربة هذه البهجة. عالي طاولة تذوق الفطائر مصنوعة من خليط من الدقيق والبيض ومسحوق الخبز والسكر والزبدة الباردة والكريمة المخفوقة. تجتمع هذه المكونات معًا لتكوين كعكات قصيرة رقيقة ذات لون بني ذهبي توفر التباين المثالي مع الفراولة الطازجة.

الوصفة المثالية

قبل البدء، يجب عليك تسخين الفرن إلى 400 درجة وتبطين صينية الخبز بورق البرشمان. التحضير سريع وسهل، تمامًا كما هو كونتيسا حافي القدمين الوصفة: يُنخل الدقيق، وملعقتان كبيرتان من السكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء محضرة الطعام الكهربائية. ثم أضيفي الزبدة الباردة حتى تصبح بحجم حبة البازلاء. تدعو الخطوات التالية إلى دمج البيض والكريمة وإضافتهما بسرعة بطيئة حتى تصبح العجينة لزجة.

باستخدام شوبك، افردي العجينة إلى سمك يبلغ حوالي 1/2 إلى 5/8 بوصة، وباستخدام قطاعة دائرية مقاس 2 بوصة، قطعي 16 إلى 18 قطعة بسكويت. للحصول على لون مثالي وسطح ذهبي، يتم دهن الأسطح بصفار البيض ورشها بالسكر. مدة الخبز من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج الأجزاء الداخلية جيدًا. قرأت عن الفراولة التي يتم خلطها مع ثلث كوب من السكر وقليل من جراند مارنييه - متعة حقيقية!

أصبح العرض التقديمي سهلاً

لا ينبغي الاستهانة بفن العرض. توضع الفراولة في طبقات في أكواب المارتيني وتعلوها كمية من الكريمة المخفوقة الطازجة. وهذا لا يجعل الحلوى بارزة بصريًا فحسب، بل يوفر أيضًا للضيوف الفرصة للعثور على أذواقهم الفردية في هذه المجموعة. يتم بعد ذلك تقديم الكعك بجانب الكؤوس حتى يتمكن كل فرد من الحصول على كعكه الخاص كما يحلو له، وذلك تحقيقًا للشعار: "لكل واحد خاصته!" وهذا يجعل الصورة العامة جذابة بشكل خاص ويدعوك للاستمتاع بها.

تشير الوصفات أيضًا إلى أنه يمكن أيضًا تقديم الحلويات الأخرى مثل التيراميسو أو موس الشوكولاتة البيضاء أو البانا كوتا في كؤوس المارتيني. يؤدي ذلك إلى رفع مستوى العرض وتحويل الحلويات البسيطة جدًا إلى أطباق نهائية جذابة. بعد كل شيء، تريد أن تقدم لضيوفك الأفضل.

احصل على الإلهام ودلل أحبائك بهذا التفسير العصري واللذيذ لكعكة الفراولة الكلاسيكية التي من المؤكد أنها ستحظى باستقبال جيد. لذلك سوف يلمع موسم الفراولة بكل مجده! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مجموعة متنوعة من كعك الفراولة، يرجى القيام بذلك الحياة مليئة بالأشياء الجيدة موصى به للغاية - ستجد الكثير من الاقتراحات الإضافية لتحلية أمسيات الصيف!