Grūdų pienas: naujas skonis, kuris keičia mūsų pusryčių ritualus!

Grūdų pienas: naujas skonis, kuris keičia mūsų pusryčių ritualus!

Pusryčių dribsnių pasaulis pastaraisiais metais patyrė nuostabią plėtrą. Nauja tendencija, vadinamasis grūdų pienas, įsiliejo į kasdienį kulinarinį gyvenimą ir į pusryčių kultūrą įneša gaivaus oro gurkšnį. Netgi kilo karštų „diskusijų apie grūdus“, ar pirmiausia į dubenį dėti dribsnius, ar pieną Salonas.com pranešė.

Grūdų pieno idėja paprasta, bet maloni: tai pienas, kuris pagardinamas skrudintais dribsniais. Garsi konditerijos šefė Christina Tosi, žinoma dėl savo novatoriškos virtuvės, pristatė šį ypatingą skonį savo pieno bare Niujorke. Iš pradžių ji naudojo jį pannakotos recepte, o tai atvėrė kelią įvairiems jos panaudojimams – nuo ​​sausainių iki pieno kokteilių ir net pyragų.

Grūdų pienas kaip naujas skonis

Grūdų pienas išsivystė į savitą skonį, susijusį su nostalgiškais vaikystės prisiminimais ir kulinariniais pusryčių ritualais. Šis naujas kūrinys taip pat suteikia erdvės kūrybiškoms interpretacijoms, pavyzdžiui, grūdų pieno tiramisu ir grūdų pieno pyragas. Siekdama dar labiau paskatinti augančią tendenciją, net „Starbucks“ eksperimentuoja su grūdų pieno kavos receptais.

Dar viena paskata vartoti pusryčių dribsnius – didėjantis jų teikiamas patogumas. Ypač pandemijos metu daugelis žmonių javus atrado kaip patogią maistą. Jie padeda sumažinti vienatvę ir yra paprastas, bet skanus pasirinkimas pirmam dienos valgiui. Garsiai Grandview tyrimas Pusryčių dribsnių rinka iki 2030 m. išaugs iki maždaug 50,66 mlrd.

Rinkos raida ir tendencijos

Pusryčių dribsnių rinką visame pasaulyje įtakoja įvairūs veiksniai, įskaitant didėjantį susidomėjimą maistingais ir sveikais produktais. Ypač Šiaurės Amerikoje, kuri 2024 m. sudarys apie 40 % rinkos, vartotojai vis daugiau dėmesio skiria sveikatos aspektams ir patogumui. Paruošti produktai, pvz., populiarūs valgyti paruošti grūdai, sudaro didžiąją rinkos dalį.

Kitas įdomus reiškinys – besikeičianti vartotojų elgsena Azijos ir Ramiojo vandenyno regione, kur stipriai auga sveikų, augalinės kilmės grūdų paklausa. Tikimasi, kad ten rinkos augimo tempai bus vienas didžiausių, ypač tokiose šalyse kaip Kinija ir Indija, kur savitarnos parduotuvės ir supakuoti maisto produktai tampa vis populiaresni. Mordoro žvalgyba.

Grūdų, kaip komfortiško maisto, svarba didėja ne tik pusryčių metu, bet ir sparčiai besikeičiančiame pasaulyje, kuriame vis labiau vertinama laiko ir sveikatos vertė. Skanūs ir nostalgišką pojūtį turintys gaminiai tarsi užklumpa vartotojus ir žada įdomias skonio atradimų keliones ateityje.