Kult-Biergarten Ostend v Neustadtu: Znovuotevření každého inspiruje!

Kult-Biergarten Ostend v Neustadtu: Znovuotevření každého inspiruje!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - V Dresden Neustadt, populární pivní zahrada „Ostend“ na Prießnitzstraße znovu otevřela své dveře. Po čtyřleté nucené přestávce, které litovalo mnoho obyvatel, převzali bratři Jakob a Gregor Rogosch, kteří původně pocházeli z Allgäu a studovali v Drážďanech. Jakob Rogosch měl nápad vést restauraci sám poté, co tam strávil mnoho příjemných hodin. V květnu 2024 předložili vyšetřování Asociaci okresního domu a na hodnocení čekali několik měsíců. Čekání stálo za to, protože teď se hosté mohou znovu uvolnit v příjemné prostředí.

Pivní zahrada nabízí prostor pro až 80 hostů venku a 50 uvnitř. Bratři žonglovali svůj čas mezi hlavními profesemi a pivní zahradou, která dříve běží jako pomocný podnik. První zpětná vazba od hostů od opětovného otevření je trvale pozitivní. "Zatím jsme dostali pouze pozitivní zpětnou vazbu, to je opravdu skvělé!" Řekl Jakob Rogosch. Nabídka nápojů zahrnuje čerstvé Pils Lößnitz za 3,20 eur a Rogoschové přikládají regionálním partnerům pro jejich dodávky velký význam.

místo pro všechny

Neustadt je známý pro svou rozmanitost návštěvníků - od tenisek načte bederní bederní po obchodní dopravce až po rodiny a punks. Znovuotevření pivní zahrady je proto nejen radostí pro staré pravidelné hosty, ale také uvítací gesto pro zcela nové tváře. O pár kroků odtud je Louisengarten, další populární místo v okrese, kde si můžete vychutnat okolí v osvěžujícím pekle Neustadt nebo malinové sprše.

Ačkoli pivní zahrada zatím nemá kuchyň, Rogoschové plánují nabídnout malé občerstvení, jako jsou olivy a sýr. Kromě toho jsou hosté vítáni, aby si přinesli vlastní jídlo - pěkný způsob, jak šířit piknikový pocit v pivní zahradě. Návštěva „East End“ se stává společenským zážitkem, který vás zve.

Budoucí tvář

Bratři již mají velké plány na budoucnost pivní zahrady. Tímto způsobem by chtěli aktivně zapojit hosty do designu místa a myslet na bleší trhy, koncerty, letní nosy a brunch nabídky. Takové myšlenky pomáhají předefinovat gastronomii ve čtvrtletí nejen jako ekonomický faktor, ale jako sociální prostor. Gastronomie hraje klíčovou roli v rozvoji měst a má pozitivní dopad na kvalitu života obyvatel tím, že slouží jako místo setkání a vytváří komunitu. Tyto zásady jsou podporovány mnoha místními iniciativami.

Pohled na místně nabízené jídla již naznačuje, že Rogoschové nejsou jediní, kteří chtějí v Neustadtu řešit chutě. Gastronomie není jen ekonomickým faktorem, ale také místem pro kulturní interakci a sociální výchozí body ve městě. To musí být posíleno, pokud dáváte pozor na jedinečnost a živost Drážďanů.

Znovuotevřená zahradní oáza „ostend“ by mohla pomoci propagovat komunitu v Neustadtu a rozšířit kreativní stravovací krajinu.