Heiderand Dresden-Bühlau: Uus Star restoran vallutab suulae!
Heiderand Dresden-Bühlau: Uus Star restoran vallutab suulae!
Dresden-Bühlau, Deutschland - Dresden-Bühlau restoranis "Heiderand" suutis kindlustada maineka Michelini tähe. Vastavalt raadio leipzig See on Saxonys asuvate tähtede restoranide uusim liige. Nüüd on osariigis kokku üheksa sellist restorani, mis on välja antud erakordsete kulinaarsete teenuste eest.
Saksimaa kulinaarset maastikku rikastab "Heiderand", mis on nüüd olemas lisaks väljakujunenud rajatistele nagu Dresdenis asuvad "elemendid" ja "lõbustustuudio", samuti "Frieda", "Stadtpfeiffer" ja "Kuultivo" Leipzigis. Piirkonna tähtede hulka kuuluvad ka "Atelier Sansouci" Radebeulis, "Püha Andrease" ja "Juwel" hotellis "Bei Schumann" Schirgiswalde-Kirschaus.
traditsioon vastab kaasaegsele
"Heiderand" on nüüd Martin Waltheri neljas põlvkond, kelle vanavanemad avasid restorani 1904. aastal kohvikuna. 2020. aastal võttis Walther restorani üle ja lülitas selle kaasaegsele gurmeekunstile, keskendudes värsketele, regionaalsusele ja kohalikele köögiviljadele. "Töötame pidevalt oma roogade kvaliteedi parandamisel ja pakkudes külastajatele unustamatut kogemust," ütles Walther aadressile mdr.
Michelini tähe tähendust ei saa piisavalt kõrgel hinnata. See antakse üheks aastaks ja see põhineb sellistel kriteeriumidel nagu toodete kvaliteet, isiklik puudutus, hinna ja jõudluse suhe ja sama kvaliteet. Saksamaal on praegu "Guide Michelin" praegu loetletud 341 gurmeerestorani, mille hulgas on ka 12 kolme tärni ja 47 -ga kahe tärniga.
muud auhinnad
Lisaks Michelini tähele tunnustab toitlustusmaastik ka restoranijuhend "Gault & Millau". Siin antakse silmapaistvatele kokkadele ja restoranidele kapotiid. Gault & Millaut peetakse Saksamaa üheks olulisemaks gurmeejuhiks ning see keskendub ka gastronoomia kvaliteedile ja loovusele.
"Heiderand" auhind pole mitte ainult Martin Waltheri ja tema meeskonna isiklik triumf, vaid ka täiendav tõend Saksis asuva püüdleva gurmeemaastiku kohta. "Meil on hea meel olla osa sellest muljetavaldavast restoranikultuurist ja jätkame Dresdenis kallist gastronoomia traditsiooni," ütleb Walther. Michelini tähega saab "Heiderand" suurepärase nähtavuse ja kolib nüüd Saksi pealinna rohkem gurmaanisid.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dresden-Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |