Heiderand в Дрезден-Бюлау: Новият звезден ресторант завладява небцето!
Heiderand в Дрезден-Бюлау: Новият звезден ресторант завладява небцето!
Dresden-Bühlau, Deutschland - Ресторантът "Heiderand" в Дрезден-Бюлау успя да осигури престижна звезда на Мишлен. Според радио лайпцог Той е последният член на изящния кръг от звездни ресторанти в Саксония. Сега в държавата има общо девет такива ресторанта, които са присъдени за техните изключителни кулинарни услуги.
; "Ателие Санссучи" в Радебеул, "Св. Андреас" в Ауе-Бал Шлема и "Ювел" в хотела "Бей Шуман" в Ширгисвалде-Киршау също са сред звездите на региона.Традицията отговаря на съвременния
"Heiderand" вече е четвъртото поколение на Мартин Уолтър, чиито прабаби и дядовци отварят ресторанта през 1904 г. като кафене. През 2020 г. Уолтър пое ресторанта и го превключи в съвременното гурме изкуство, с акцент върху свежи, регионални и местни зеленчуци. "Ние непрекъснато работим за подобряване на качеството на нашите ястия и предлагаме на гостите незабравимо изживяване", каза Уолтър на mdr .
Значението на звездата на Мишлен не може да бъде оценено достатъчно високо. Той се присъжда за една година и се основава на критерии като качеството на продуктите, лично докосване, съотношението на цената и производителността и същото качество. В Германия в момента са изброени 341 гурме ресторанта в новия „Guide Michelin“, сред които също има 12 с три звезди и 47 с две звезди.
Други награди
В допълнение към звездата на Michelin, сцената за кетъринг е разпозната и от Ръководството за ресторанта "Gault & Millau". Тук изключителни готвачи и ресторанти получават качулки. Gault & Millau се счита за един от най -важните лидери на гурме в Германия, а също така се фокусира върху качеството и креативността в гастрономията.
Наградата на „Хайдеранд“ е не само личен триумф за Мартин Уолтър и неговия екип, но и допълнително доказателство за амбициозната гурме сцена в Саксония. „Радваме се, че сме част от тази впечатляваща култура на ресторанта и продължаваме традицията на висококачествената гастрономия в Дрезден“, казва Уолтър. Със звездата на Michelin "Heiderand" придобива отлична видимост и сега премества повече гурмета в столицата на саксон.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dresden-Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |