Verfrissend dessert: Ina Gartens Strawberry Cake in het martini -glas!

Verfrissend dessert: Ina Gartens Strawberry Cake in het martini -glas!

Cotta, Deutschland - Het aardbeienseizoen is booming, en voor velen betekent dit een zoete verleiding in de vorm van klassieke aardbeiencake. Deze keer gaat het echter niet om de conventionele variant, maar om de felbegeerde gedeconstrueerde aardbeiencake van de goed bekende kok ina garten.

In hun creaties die worden geserveerd in Martini -bril, ontvouwt een hele nieuwe manier om dit genot te ervaren. Volgens Proeverijtafel De shortcakes bestaan ​​uit een mengsel van bloem, eieren, bakpoeder, suiker, koude geplukte boter en room. Deze ingrediënten combineren in donzige, goudbruine shortcakes die het perfecte contrast bieden met verse aardbeien.

het perfecte recept

Voordat u begint, moet u de oven voorverwarmen op 400 graden en een bakplaat met bakpapier opleggen. De bereiding is snel en gemakkelijk, zoals beschreven door Barefoot Contessa : bloem, twee eetlepels suiker, bakpoeder en zout worden in een kom van de elektrische voedselprocessor. Daarna wordt de koude boter toegevoegd totdat deze ongeveer erwt is. De verdere stappen vereisen om de eieren en room te combineren en toe te voegen aan lage snelheid totdat het deeg plakkerig wordt.

Met een rollende pen wordt het deeg uitgerold tot ongeveer 1/2 tot 5/8 inch dikte en kunnen 16 tot 18 koekjes worden uitgesneden met een 2-inch ronde snijder. Voor de perfecte kleur en een gouden oppervlak zijn de bovenste pagina's geverfd met eierwas en besprenkeld met suiker. De baktijd is 15 tot 20 minuten totdat de binnenkant mooi is gebakken. Je kunt lezen over de aardbeien dat ze worden gemengd met een derde kopje suiker en een scheutje Grand Marnian - een echt plezier!

presentatie is gemakkelijk gemaakt

De kunst van de presentatie mag niet worden onderschat. De aardbeien zijn gelaagd in de martini -glazen en bekroond met een klodder vers geslagen crème. Dit benadrukt niet alleen optisch het dessert, maar biedt gasten ook de mogelijkheid om hun individuele smaken in de combinatie zelf te vinden. De shortcakes worden vervolgens naast de bril geserveerd, zodat iedereen er volgens het motto toegang toe heeft aan hun humeur: "Iedereen volgens hun vat!". Dit maakt het algemene beeld bijzonder uitnodigend en nodigt u uit om van te genieten.

Bovendien wordt in de recepten opgemerkt dat andere desserts zoals Tiramisu, White Chocolate Mousse of Panna Cotta ook in Martini -bril kunnen worden geserveerd. Dit heft de presentatie op en transformeert zeer eenvoudige desserts in aantrekkelijke laatste gerechten. U wilt tenslotte uw gasten het beste aanbieden.

Laat jezelf geïnspireerd worden en verwennen je geliefden met deze moderne, heerlijke interpretatie van de klassieke aardbeiencake, die absoluut goed wordt ontvangen. Dus het aardbeienseizoen zal in volle glans schijnen! Als je meer wilt leren over de diversiteit van de Strawberry Cake, wees dan Het leven zit vol met goodies Je zult veel aanvullende suggesties vinden om je zomeravonden te verzachten!